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Encuesta para personas con enfermedad celíaca.

Como probablemente ya conozcas, la institución del Defensor del Pueblo ha creído oportuno llevar a cabo un estudio sobre el impacto de la enfermedad celiaca en España y la respuesta que las Administraciones públicas ofrecen para atender las dificultades de personas celiacas.

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Gluten no declarado en mousse de pato al Oporto, Etxenike.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 11 de abril de 2016, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades Competentes de la Comunidad Autónoma de Navarra, relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado de unas tarrinas de MOUSSE DE PATO AL OPORTO procedente de España.

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FACE publica la Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos 2016.

A partir del año 1991 se empieza a editar anualmente la “Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos”. Al principio su elaboración corría a cargo de las asociaciones, pasando a ser competencia de FACE a raíz de su creación.

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Tras la presentación de Mahou y San Miguel en Tenerife de sus nuevas cervezas Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten y San Miguel Sin Gluten, ahora nos traen su identificador de bares y restaurantes en los que podremos encontrar estas cervezas sin gluten.

Para hacer más fácil la identificación de los locales en los que se podrán consumir Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten y San Miguel Sin Gluten, se han desarrollado sendos indicadores que podrás encontrar en todos los locales que posean estas cervezas sin gluten.

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Desde Pepsico nos informan de que sus papas fritas Lay’s Light, que actualmente etiquetan como sin gluten, dejarán de llevar esta identificación debido a cambios en la zona de fabricación.

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