Nuevo socio colaborador: Nivarina.

Comenzamos el año con la presentación de un nuevo socio colaborador: ‘Nivarina', empresa de elaboración de harina de plátano verde canario y de productos de panadería, bollería, pastelería, etc. sin gluten, en base a la harina de plátano obtenida.

Tenerife: 16 de enero, Charla Mensual de Introducción a la Celiaquía, Sensibilidad y Alergia al Gluten.

Después de las Navidades regresamos con la primera "Charla Mensual de Introducción a la Celiaquía, Sensibilidad y Alergia al Gluten" de este 2018 en la isla de Tenerife.
 
Como cada mes, la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Santa Cruz de Tenerife (ACET), imparte su charla destinada a celiacos, sensibles y alérgicos al gluten con el fin de que conozcan en qué consisten estas patologías y cuales son sus tratamientos.

La Orotava quiere contar con varios restaurantes aptos para celíacos.

El Ayuntamiento de La Orotava colabora con la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Santa Cruz de Tenerife (ACET) en la campaña “sin gluten” con la que se pretende incrementar en este municipio norteño el número de restaurantes aptos para celiacos. La concejala delegada de Sanidad, María Eugenia Mesa, explica que “con esta iniciativa se ofrecerá formación al personal de los restaurantes que deseen participar en este proyecto para que puedan ofrecer un servicio con calidad y bajo la máxima seguridad a las personas celíacas, ya que cada vez son más y se encuentran con muchas dificultades a la hora de disfrutar de la gastronomía local”.

La Palma 15 de diciembre: Charla de Introducción a la Celiaquía.

El próximo viernes 15 de diciembre, impartiremos la “Charla Mensual sobre Celiaquía, Sensibilidad y Alergia al Gluten” en la Casa de la Cultura de Mirca (Santa Cruz de La Palma).

El Búho Goloso: Pastelería saludable, vegana y libre de gluten.

Te presentamos una nueva incorporación a la red de socios colaboradores de ACET.

Recientemente, el equipo técnico de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Santa Cruz de Tenerife, ha formado a “El Búho Goloso” en el conocimiento de la enfermedad celiaca y en la correcta elaboración de alimentos para una dieta libre de gluten.